课程背景
随着中国经济的快速发展，我国旅游酒店与餐饮业也驶上了发展的快
车道，大批海外酒店集团和餐饮集团进入了中国，把我国的旅游酒店与餐
饮业带入了新的发展时期，也使得该行业竞争日趋激烈。中共十八大后，
中国的酒店与餐饮企业将会面临空前的危机，同时也将出现新一轮的发展
机遇，在危机与机遇面前，我们酒店与餐饮业作为一个社会性、开放性的
行业，该如何顺应潮流，乘风破浪，最大限度地发挥自己的竞争优势，在中国的市场上占据自己的一席之地？
课程核心
探寻中国最具经营特色的酒店。
打造酒店餐饮行业的人脉平台。
零距离探秘中国目前最成功，发展最快的酒店餐饮企业。
创新学习形式
1、 探秘——学习——交流——分享——交流——学习——探秘.
2、 提供高端人脉交流平台，同学们在探秘过程中充分的交流心得，经验分享！
3、 用最直观的方式深入酒店内部，探密最成功的经营模式以及最新的盈利模式。
4、与探秘企业的董事长、高管面对面的深入交流酒店经营亮点，破解酒店实际经营的难题。
5、寻找适合自己的经营模式，少走弯路，借鉴成功企业的赢利模式，突破发展瓶颈，迅速壮大自己。
6、打造合作的交流平台，为强强联手共创基业打下基础。
研修对象
酒店集团（管理公司）、星级酒店、大型餐饮酒店的董事长、董事、总裁、总经理。
主讲嘉宾
部分主讲名师 ( 部分 )
邹益民 浙江大学旅游学院副院长， 浙江开元旅业集团副总裁；
乔 赢 导演了轰动商界的红高粱老板，中原商战的传奇人物。
刘 跃 北京长城启明管理咨询有限责任公司首席资深培训师，酒店业实战派专家
易 钟 中国十大餐饮管理专家，畅销书《海底捞的秘密》作者
张亚龙 原净雅餐饮集团培训学校校长、人才创业中心总经理。
夏连悦 中国餐饮文化大师、中国快餐协会副会长、清华大学客座教授、北京大学客座教授。
成功企业家 ( 部分 )
张永舵 山东净雅餐饮集团董事长
盛福林 嘉兴隆聚餐饮集团董事长 绩效工资考核
沈加华 南京真知味饮食娱乐有限公司董事长 五常与90互生
宋 勤 青岛海景花园酒店总经理 感动服务
任兴本 山东舜和酒店集团董事长 精细化管理
史国生 溧阳天目湖宾馆董事长 企业文化
严 琦 重庆陶然居饮食文化（集团）有限公司董事长
张 勇 四川海底捞餐饮股份有限公司董事长 服务与员工激励
曹万勤 河南一尊实业有限公司董事长 出品质量与出品艺术
刘国梁 武汉市小蓝鲸酒店管理有限责任公司董事长
刘长明 成都大蓉和餐饮管理有限公司董事长
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