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【湘西泡菜培训】银耳红枣羹
作者：管理员    发布于：2014-09-10 11:25:12    文字：【大】【中】【小】
       银耳红枣羹原料：银耳15克，红枣20克，冰糖适量。
银耳红枣羹的做法：
(1)将银耳用冷水泡开，洗净，去蒂。
(2)将红枣洗净去核，加水400毫升，小火煮至黏稠，加入银耳、冰糖。分l～2次，当点心食。
银耳红枣羹功效：适于老年性肺气肿、肺结核喘咳声低弱伴有潮热、咳血者。
红枣的营养功效
红枣，又名大枣，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。红枣最突出的特点是维生素含量特别高，国外有一项临床研究发现，连续吃红枣的病人，健康恢复速度比单纯吃维生素要快3倍以上。因此，红枣有“天然维生素丸”的美誉。红枣的营养功效有红枣有增强人体免疫力。红枣中含有大量的糖类物质，主要是葡萄糖、果糖和蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖等，并含有大量的维生素c、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。红枣具有较强的补养作用，可提高人体免疫功能，增强抗病能力。抗癌，抗突变。红枣能促进白细胞的生成，并含有烨木酸、山楂酸等具有抗癌活性的元素，对肿瘤和癌细胞都有很好的抑制作用。红枣中的营养素在提高人体免疫力的同时，对于防癌治癌和维持人体脏腑功能都有一定的效果。
防治骨质疏松和贫血。红枣中含有丰富的钙和铁，对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会出现骨质疏松，正在发育的青少年和女性容易发生贫血，红枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果是药物所不能比拟的。预防患胆结石。经常食用红枣的人很少患胆结石，因为红枣中丰富的维生素C可以使体内多余的胆固醇转变成胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率自然也就小了。除此之外，红枣还具有降血压、抗过敏、除腥臭味、宁心安神、益智健脑等功效。

       湘西姑娘泡菜店—专业湘西泡菜培训
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