科华自动面条机厂家专业制造挂面机械设备的专业厂家，公司集开发、制造、营销、服务于一体的食品机械企业。企业始终本着“一切让用户满意”的企业宗旨，以用户为根本，市场为核心，树立“创新经营，精致为本”的企业理念。高起点、高标准、高要求。

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面条生产工艺：遵义挂面机,全自动面条机视频

1、和面工序

和面是挂面生产的首道工序。目的是在面粉中加入适量的水和其它辅料，经1 5分钟的搅拌使小麦粉中的蛋白质吸水膨胀，形成具有韧性、弹性、粘性、伸展性的湿面筋质，送入熟化机进一步渗透蛋白质内部，形成湿面筋质网络。

2、烘干工序

烘干工序是保证挂面质量的重要环节。目的是在适当的温度、相对湿度和通风、排潮等因素相互作用下，经过冷风定条、保潮出汗、升温降潮、降温散热四个阶段、去除湿面条中的水分，稳定挂面质量。

3、压片、切条工序

压片、切条是挂面成型的主要工序。目的是把和面、熟化后的“熟粉”经合理的压延比对辊逐步压薄到所需的厚度，形成细密的面筋网络组织、通过切面刀切成不同规格的面条，经自动挂杆装置排送入烘干室。

4、切断成品工序

下架切断包装是挂面生产的最后工序，目的是将烘干后的挂面摘下，切成长度240毫米，经计量包装成优美、经济实惠的商品。成品率达85％以上，断头经粉碎过筛成30—50号粉末投入和面锅，回机率不得超过15％，在保证卫生前提下，也可用其它办法处理。

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一、 面条机相关切面刀规格：

〈1〉 方面条刀 0.8、 1.25、 1.5、 2、 3、 6、 8、 10mms

〈2〉 圆面条刀 Ø1.25、 Ø1.5、 Ø1.75、 Ø2mm〈3〉 面叶刀及其它特种刀

二、 科华自动面条机厂所用机械配用刀具为方面刀 1.5mm（细）和3mm（粗）两种常用刀具 

  如需配用其它尺寸刀具请事先说明，另外如配用方面刀0.8mm、1.25mm、圆面条Ø1.25mm和面叶刀及其它种类的特种刀具需另加480元。厂家免费提供培训技术    发短信免费索取参考资料 机械保修十年

科华面条机器十年保修，一年内出现质量问题免费更换设备零配件，终身维护。

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