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步骤
1.葱，姜，香菜切细丝备用。
2.黄瓜去皮切成片。
3.在切成细丝。
4.放在盘子底部铺平备用。
5.我买的鸟贝是已经去好贝壳的。
6.去除内脏，用清水洗两遍，滤干水分备用。
7.锅中倒入适量水烧开，水开后把鸟贝倒入锅中汆水，一分钟即可。
8.焯过水的鸟贝滤水后放在黄瓜丝上。
9.鸟贝上放上调料汁，东古一品鲜，陈醋，白糖，有家乐麻辣鲜露可以放一点提味（大连麦德龙和山姆有卖）。
10.在最上面放上葱丝和姜丝还有香菜。锅中倒入油烧开后放入适量花椒。把花椒捞出来。油趁热快速均匀浇在葱花姜丝上面爆香。
11.一盘美味可口的葱油鸟贝就做好啦~超下饭哦~
小贴士贝一定要洗好后去除内脏，用水焯的时候时间一定不能过长，时间长的话口感会不好。喜欢吃辣的童鞋可以根据自己的口味放些干辣椒丝味道也很好哦~'
