(全国工业生产许可证——食品级硬脂酸钙)
检验依据:卫生部公告2011年第8号标准-09 食品添加剂 硬脂酸钙
检测项目
检测标准
性状
本品应为白色至黄白色粉末
鉴别
应呈正反应
干燥减量,w/%
≤4.0
氧化钙含量,w/%
9.0-10.5
游离酸(以硬脂酸计),w/%
≤3.0
铅含量(Pb)/(mg/kg)
≤2.00
微生物限度(内控指标)
细菌,cfu/g
≤1000
霉菌,cfu/g
≤100
大肠埃希菌
不得检出
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