玉泉寺茶外形均匀、色泽鲜亮。冲泡之后亭亭玉立、白毫披露；芽叶舒展、嫩绿纯净；汤色明亮、鲜醇爽口。初品清淡，回味甘甜，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味隽永。

玉泉寺以名山、名茶、名寺、名泉、名塔而闻名中外。 玉泉盛产茶叶有近千年的历史。宋朝时，玉泉寺达到鼎盛时期。玉泉山上林木苍冥，四季青翠，山腰山顶，常有云雾缭绕，享有“荆楚丛林之冠”、“三楚名山”之誉。茶叶生产得天独厚，栽培、采制，源源流长。