食品真空包装机对香肠、肉制品、饼干等食品进行真空包装。经过包装后的食品可以防止霉变，保质、保鲜而延长产品的储存期限，只需按动真空盖可自动完成抽真空、封口。

真空包装机是一种将物品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序的小型仪器。家用小型真空包装机适合于对各种食品、医药产品、五金元件、医疗器械等保存，防止变质。