辣果粉干燥设设备时间短，干燥温度低、均匀，产品的色泽亮丽；微波设备选择性加热，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥；干燥脱水的水气方向由内到外。所以，微波果胶干燥具有膨化作用，对后续的粉碎大有帮助；节能高效。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30％。不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。与其它干燥、杀菌、解冻设备相比，可缩小占地面积、降低能耗30%~100%。而且不生产“三废”污染
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