顺义面食连锁加盟,西面来风面食一根一碗,扯起来真带劲!
西面来风扯面年年“势”不同 变革才有生机
刘国胜,祖籍:陕西岐山人,西面来风品牌创始人、扯面大王,是国内“餐饮专卖”理念创始及发起人,哈尔滨西面来风餐饮管理有限公司控股股东、董事长,全面负责西面来风公司的战略规划和运营管理。
1998年在西安开办以“扯面”为主食的“窑洞人家”酒楼,淘到了传统餐饮的第一桶金,可十年的摸爬滚打,深谙餐饮经营之道的刘国胜意识到目前的经营模式很难复制(陕西民俗:陕西婆姨不外嫁,扯面师傅不出陕),一旦要大规模的复制拓展市场,依据陕西当地的局限性,势必会影响窑洞人家的发展。
现在的大众餐饮,如果只是年复一年,重复过去的套路,那结果可能就是,表面上看来热热闹闹的大众餐饮 消费市场,实质上却常常没有能引发投资者共鸣的诉求点,事倍功半。因此如何实现大众餐饮个体化到规模化,让广大投资者广泛受益成为餐饮主业者关注的话题。
如今,随着餐饮业态的变化,房租高、人员工资高、能源消耗高、产品原料成本高、食品安全卫生问题已经逐渐凸显出来,如何借势、造势、乘势,改变 固有的经营模式已经成为广大投资者共同的目标,这是一场势在必行的变革,投资者也再没有空间无视这些事实的存在,他们只有加入这场变革,才能有生存的机会。
西面来风品牌快餐中的面条绝对是面食美味中经典,其面条色香味俱全,而且营养美味是消费者争先恐后想要品尝的美食。西面来风品牌快餐在传递经典 面食文化的同时,也为大家带来了品质的生活,为更多喜爱面食的食客带去了多种选择,令他们的生活多姿多彩,享受无限的健康美味。
西面来风餐饮管理有限公司创立于2009年。西面来风就以中国传统扯面快餐为主营, 公司自主研发的电脑程控扯面机组,攻克了中餐“标准化”难题,28道扯面生产工艺全部实现机械化,探索出中式快餐发展的新路,实现了整个中餐业“工业化生 产”、“无需厨师”、“统一品质”的夙愿。
西面来风扯面经营模式包括直营餐厅、控股餐厅、扯面馆加盟和区域代理四大体系,在生 产配送、餐厅设备、餐厅运营三个方面实施标准化,特别是餐厅运营方面引入qsc国际管理模式,在品质、服务、清洁三个方面全面与国际标准接轨。
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遇冷空气收缩,形成塌陷 包子是国传统的发面食品,利用发酵的面团做面皮,包入如素菜馅肉馅或素菜和肉相结合的馅料制作而成,口味鲜美,面皮松软,深受大家的喜欢。不只
是包子,如馒头花卷等发面制品制作成败的关键在面团,这关系到成品口感是否松软,外形是否饱满。要解决面团问题,首先就要学会如何发酵面团,而发酵又关系到面粉的选择
,面粉酵母与水之间的比例问题,这些都是制作发面制品成功的必要条件,下好吃的十种面的做法组图红烧牛肉面材料牛肉克,面条克,小白菜克,水杯,葱根,姜片,大蒜粒,
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