法国ROLLER GRILL可丽饼机CFE400


品牌：ROLLER GRILL


型号：CFE400


产地：法国


规格：D400*160H(mm)


模具：D400mm


功率：3000W


电压：230V


净重：14KG


联系：13268243458


WEB:www.icemaker.net.cn




性能特点  Features: 
  
1、铸铁面板，煎饼盘直径为400mm;
   Crepe machines with enamelled cast iron plate,diameter 400 mm;
 
2、适用于制作：美味的荞麦煎饼、印度飞饼、印尼的chapati，还可以制作中式的煎饼果子； 
   For delicious, moist, golden pancakes, buckwheat cakes, Indian tampura, Indonesian chapati, blini, and more. also popular in asian cuisine to prepare Peking duck;; 
   
3、星形盘向发热管，均匀加热，为制作理想的煎饼所必备；   
   Spiral elements, like star-shaped burners, distribute heat evenly, essential when it comes to making the perfect pancake; 
 
4、双面煎烤的情况下，每小时可制作168个薄饼； 
   High-capacity crepe machines (14 dozens/hour of fine pancakes cooked on both sides); 






可丽饼.Crepe的由来 


    可丽饼源自法国西北部的布列塔尼地区（法语：Bretagne），由於当地土壤贫瘠，对于小麦的生长相当不利，为了度日勉强将就作成薄饼，配以其他食物食用，而传统上，这个地区食用可丽饼还会配上苹果酒一同烹煮； 
    
  
    可丽饼（法文：crêpe）是一种比薄烤饼更薄、以小麦制作且风行全欧洲和世界许多角落的美食，由一种可丽饼烤盘（一种没有边的特殊加热炉具）或平底锅煎制两面而成，可用作甜点的盘底，也可以自成一道佳肴美馔； 
    
    最普遍的成分包括面粉、鸡蛋、牛乳、奶油、和一小撮的盐，主要分为两种口味，甜可丽饼使用的是小麦粉，而咸可丽饼则使用荞麦或黑麦粉制作； 
 
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