成都台式凹面商用电磁炉

大功率商用电磁炉 商用电磁炉作为商业厨房市场最新发明的一种新型炉（灶）具。商用大功率电磁炉其特殊的工作原理打破了传统的明火烹调方式，采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流，由整流电路将50HZ/60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电流，通过螺旋状的磁感应圈，形成高频交变磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿（导磁又称导电材料）加热部位金属体内产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，从而将电能转换为热能，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。
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成都台式凹面商用电磁炉

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1.加热部分：电磁炉的锅体下面有隔热功能的微晶玻璃面板（也有用其他材料的），下面有铜线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。2.控制部分：主要有电源开关，温度调节钮，功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。3.冷却部分：采用风冷的方式。炉身的侧面分布有进风口和出风口，内部设有风扇。4.电气部分：由整流电路、逆变电路、控制回路、继电器、电风扇等组成。5.烹饪部分：主要包括各种炊具，供用户使用。
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 成都台式凹面商用电磁炉电磁大锅灶外形尺寸：（mm）L*W*H:1100*1100*800（可定做）燃料：用电功率：20KW（可定做）点火装置：电子自动点火材质：进口304不锈钢板材，主板1.5，侧板1.2，背板1.0.适用范围：宾馆、酒店、食堂、加油站、轮船等任何形式的厨房产地：本厂制品（凯丰恒业北京科贸有限公司）电磁大锅灶产品特点：1、高效：采用电磁感应原理对铁质炊具进行加热，升温快，热效率高达90%以上，提高出菜品率；2、安全：防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等18重安全保护，使用更安全更省心，更省电3、智能化设计：九档火力循环调节，衡功率输出，循环散热结构；4、节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上，省钱=赚钱；5、环保：无明火，无烟尘，无废气，超静音设计（45分贝以下），优化厨房环境；6、美观：全不锈钢精工细致人性化设计，高档耐用，易清洗；7、智能化电脑控制技术简洁的模块化设计，独特的高新科技商用电磁炉简易维修技术，人性化功能更完善；8、五档、九档控制开关，操作方便，手柄开头（或旋钮开关、磁控开关）；9、先进微电脑控制系统，具有超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护；10、电磁灶机芯采用先进的软件控制技术智能化模糊逻辑控制技术，智能显示和自报警装置，5段温度调节，数码显示，超静音，锅体能自动检测和电热保护自动切断电源等18重安全保护设置，性能更安全可靠。11、可根据客户需求订做不同尺寸、功率的炉具和加热设备。免费保修两年。;