蔬菜甩干机在工作过程中惯性巨大，如果不采用刹车断电后需要很久才能停止转动，长时间的等待不仅浪费时间，也对工人的安全造成隐患。那么如何采用刹车对蔬菜甩干机进行快速刹车呢？
一、刹车时机的控制  在蔬菜甩干机工作3-5分钟后，排水口基本无水流出，再转动30-60秒，即可准备刹车；
二、刹车的工作流程 
1、断电 所有蔬菜甩干机刹车前必须断电，因为不断电的话电机仍然在工作，此时刹车不仅不能起到停止转动的目的，而且加大电机负担，有可能造成烧坏电机的事故，同时也对刹车片造成巨大磨损，还有可能导致蔬菜甩干机内部构件的变形、损坏等；
2、刹车 确认断电后5秒以后可以开始刹车，刹车时缓慢推动蔬菜甩干机刹车杆，当刹车片与转鼓之间摩擦有一定力度时迅速松开刹车；如此反复3-5次将蔬菜甩干机刹停；
三、刹车时需要注意的问题：
1、刹车时必须断电
2、刹车时必须采用点刹，不能一次性刹死；
3、刹车过程中严禁将手等肢体深入蔬菜甩干机内，防止发生发生伤害事故。
    安全来自科学合理的操作，只有在保证安全的前提下，蔬菜甩干机才能很好地为人类服务，造福人类！