问：青菜易碎、易折，物料轻飘，该采用什么样的蔬菜脱水机效果才最好呢？

答：环鑫机械为建议采用304材质的平底青菜脱水机。

1、选用304材质青菜脱水机，是因为普通201材质不锈钢含有的微量元素不符合食品要求规范，因此建议采用至少304或者316材质的青菜脱水机。

2、青菜较“轻飘”，因此蔬菜脱水机的容量越大越好，刚好平底青菜脱水机没有轴承位，同等功率的青菜脱水机，平底的能够多装1/3的青菜。

3、如果需要控制青菜脱水速度，可以选用变频调速青菜脱水机。

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