有人会问，想吃正宗的湘菜去哪儿？资深“吃货”会告诉说——湘西部落，并大力推荐招牌湘菜如粒粒香、王村豆腐、苗家鱼头王、给力托盘鸡、金鞭溪馋嘴蛙等。
湘西部落的店面装修中，透出浓厚的中国风——镂空的门面、红黑两色为主调、线条简洁明快。这里特有的菜式、环境、服务，都融入湘西苗族、土家族等独有的民族文化，充满了神秘而特有的民族味道。
湘西部落的苗家鱼头王，取新鲜食材、用心烹饪，麻辣鲜香滋味之源，一口即悠长，唇齿亦难忘。湖南湘菜闻名于五湖四海，是我国历史悠久的一个地方风味菜，而湘菜远近闻名的一道招牌菜是“鱼头王”。湘西部落独特的湘西风味，做出来的苗家蒸鱼头王非常美味、别具一格，其做法十分讲究，从选料方面严格，控制每份鱼头需2.2—2.5斤，并且鱼头肉只取鱼头下三指鱼肉，此等食料为最佳。
金鞭溪馋嘴蛙，更好更充分地挖掘出了牛蛙本身的营养价值和味道，湘西部落厨师们经过研制把全新的牛蛙编写进了部落特色湘菜菜单中。牛蛙营养十分丰富，具有滋补解毒和治疗某些疾病的功效，医学上常用来治疗的心脏病或肾脏性水肿、咽喉糜烂或轻症白喉、热疮和疥疮，浮肿等，食用蛙肉还能开胃，是胃弱或胃酸过多患者的最佳食品。
全国连锁的湘西部落，被中国烹饪协会授予“中国十佳湘菜名店”、中国食文化研究会授予“中国餐饮文化象征企业”、世界华商协会授予“2007全球华商餐饮行业100强”的荣誉。
此文献由湘菜连锁加盟“湘西部落”（）提供。
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