随着餐饮业的迅猛发展，随之而来的含油污水排放和“地沟油”治理问题，已成为管理的难点和群众关心的热点。

　　餐饮业含油污水治理是关系环境保护、节能减排、食品安全和发展循环经济的重要民生问题。据了解餐饮污水中含有大量的有机物质，动植物油脂等污染物，特别是COD、油脂和悬浮颗粒均非常高，餐饮单位在含油污水排放过程中，餐饮废油与残渣凝固、结块，使城市排污管道变狭小、堵塞，导致污水直接溢出路面，频繁疏通和更换市政污水管道给公共财产造成很大损失。排放餐饮污水的地方，已成为城市里最肮脏的角落。

我市某些路段遇大雨就积水，基本上是餐饮污水的“功劳”，严重影响了市容及市民的生活。直排或简易处理的餐饮含油污水可使自然水体迅速发黑、变绿、变臭，由于油脂可分解性差、污染物浓度高，导致市政污水处理厂（站）负荷和处理成本大幅提高，出水水质不稳定，餐饮废油及各种混合污染物“营养丰富” ，最终排入河道、海域，使河流、海洋水体富营养化，极易引发绿藻污染、赤潮，更为严重的是，直接排入阴沟和化粪池的污油还为不法商人产销“地沟油”和回流餐桌提供了便利。

沈阳金利洁科技有限公司根据国家、和环保部门的要求，结合食品加工和餐饮业实际需要，自主研发生产了金利洁牌油水分离器，可广泛应用于餐饮、娱乐、石油、化工、电力、钢铁、油田、造船、港口、市政工程、肉联（屠宰）厂、宾馆、饭店、酒楼、餐馆、公共食堂和家庭厨房等场所。

　　金利洁油水分离器“工作”过程：

　　（1）杂物与液体分离

　　含油污水进入油水分离器的过滤腔1后，可随液体流动的较大的固形物首先被过滤网筐分离出来，其余较小的杂物沉降在设备底部，以此来保证后续的油水分离过程有效地进行。

　　（2）油水分离

　　油水分离器的分离过程是建立在水和油脂之间密度、比重差异的基础上。通过油水分离器腔的作用，动植物脂肪和油脂浮到水面表层，当浮油层累积到一定厚度时，会平稳流到腔内的集油槽中暂存，根本实现油水分离。

　　（3）处理后污水经排出口排入污水管道。

　　（4）此时集油槽内的油脂可由排油阀流出，最终出水含油量小于30ppm；

　　油水分离器入口挡板能够使污水进入系统后，水流在系统中均匀分布，避免了短流和湍流现象的产生，可维持最佳的水力停留时间，因而能获得最佳油水分离效果。为防止低温时的油脂凝结不利于流出，寒冷环境下使用的设备可选配集油槽和排油阀加温系统。

　　安装油水分离器的注意事项：

　　为准确设计和方便施工作业，应提供油水分离设备安放位置和运输通道情况，

合理预留设备维护空间，设置必要的进、排水管道和相关的动力机照明电源。

　　金利洁JYS油水分离器特点：

　　1.高效油水分离：可分离污水中液态及凝结的动植物脂肪和油脂

　　2. 根据需要，使处理后的含油量＜25ppm，最大处理量高达60m3/h;

　　3.专用性强：针对中国餐饮习惯和业态发展专业设计；

　　4.外型美观、结构合理，占地面积小；

　　5.使用简单：接口连接简单，用户自行安装，不损坏原有建筑结构；

　　6.通过监控分离后上浮的油脂厚度，可以确定排 油时间和维护间隔；

　　7. 维护方便:系统预留污水泄水管、阀，可轻易清除沉淀的污物；

　　8.无需动力：系统自身不需外部动力即可实现油水分离；

　　9.在地下室使用的可选用JYSQ型全自动强排（除渣）油水分离器；

　　10.可根据客户需求和现场情况定制等。