遮甜粉    
    中文名称：抑甜剂 
    其它名称：甜味抑制剂；遮甜粉; 
    英文名称： Sweetness inhibitor； sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate 
    分子式：C10H11NaO4 
    CAS No:13794-15-5 
    相对分子质量：218.18 
    理化性质： 
    [色状]无色呈淡奶油色的晶状固体 
    [熔点/℃]190 
    [密度]0.32 
    [含量/%]100±2 
    [溶解性]溶于水，稍溶于油脂 
    用量(通常/最大，mg/kg)： 
    软糖：100/150 快餐食品：100/150 糖果：70/100 
    天然存在及分类：存在于咖啡豆中，属天然等同香料，属自控型用量。 
    2009年5月中国开始生产抑甜剂、遮甜粉，从此告别了我国遮甜粉无证生产和靠进口高价分销的空白，值得高兴的是国产价格比进口价下降了一半，让我国甜食企业真正用上了价廉物美的遮甜粉。我国甜食企业可以做出和欧、美国家一样甜而不腻的产品了，为人们改善健康生活品质，让甜食不再甜腻----我们做到了！