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9寸烤鸡翅架

品牌:LOCAL | 材质:不锈钢 | 形状:圆形 |
主件工艺:抛光 | 重量:0.35(kg) | 产地:上海 |
加工定制:是 | 规格(长*宽*高):Ф22*2(cm) |

Pizza(比萨)连锁餐厅,pizza(比萨)外送店。



主要适用于西式餐厅,可直接过链式烤炉,用于烤制新奥尔良鸡翅、鸡腿排、肋排类产品
1、将食材原料放置在清洁干净的9寸烤鸡翅架上,部分食材进烤炉前可能需要在食材表面刷一层植物油;
2、将食材及9寸烤鸡翅架置入9寸比萨烤盘中,直接进烤炉加热即可。



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从比萨专用面粉,芝士、比萨酱,托品的选择到配料、醒发、烘烤、比萨制作手法,烘烤温度的掌握,色、香、味,评分标准,学员无任何基础经过培训也能做出美味披萨。多种口味披萨馅料的配方,批量生产工艺流程,半成品的保鲜储藏技术,比萨用料量化,比萨标准化技术,整套程序严格按照比萨制作技术传授,100%必胜客铁盘比萨制作技术。
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