1、应用领域

       甲醛是一种毒性很强的、破坏细胞蛋白质的物质，可引起人体病变、食物中毒等病患。甲醛未列入食品添加剂使用范围，多个国家标准明列水产品中不得检出甲醛。本方法主要是针对水发产品及水产品中加入甲醛的快速测定。

甲醛快速检测盒适用于水产品及其加工制品：各种鱼类、虾蟹、海砺、鱼丸、虾仁、鱿鱼干和其他水产加工制品；水发食品：牛百叶、海蛰、海米粉、鱼皮、鱿鱼、海参、鱼丸、牛筋、牛肚、鸭鹅掌、花肠和猪蹄筋等；干性食品：腌菜、榨菜、面粉、米粉、方便面、腐竹、豆制品等。

2、功能特点

样品处理简单，无需配制试剂，无需其他设备。

整个实验过程需7分钟。

3、技术参数

检测限：1 mg/kg(L)

检测范围：0～100 mg/kg(L)