西梅，蔷薇科李属欧洲李种，被誉为第3代功能性水果。很久以来，人们以为西梅只是女孩们的至爱零食，其实不然，它可以成为所有人的至爱。西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质和微量元素，但不含脂肪和胆固醇，与其他水果比较，西梅的铁质较高，铁质可令你的面色红润、充满光泽，而且增加体力，令你看来更精神奕奕。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美，口感润滑。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。果实除鲜食外，还可加工成果脯、果汁、冰淇淋等，在国际市场上深受欢迎。西梅主要优良品种有：
1、女神：9月上中旬成熟，单果重120克以上，最大200克，果实长卵型，全果面蓝黑色，奇特美观，果肉黄色，离核，糖度高，可溶性固形物含量16.8％，香味浓郁，有菠萝、柿子等多种果香，品质极上。极耐贮运，采后可自然存放一个月，保鲜可贮至春节。4年生亩产2000千克以上，丰产期亩产可达4000千克，为极高产品种。将成为国内出口创汇高档果品。
2、红喜梅：果实卵圆形，缝合线浅，两侧果肉对称；果顶圆，微平，脐凸起，梗洼宽而浅。果面玫瑰红色，被果粉，果肉淡黄色。肉质韧，汁液少，味极甜，有香气，纤维少而细，品质佳，可溶性固形物含量18．5％，最高23％。离核，核小。果实8月上旬成熟，果实生育期125天，平均单果重75g，最大120g，成熟前遇雨无裂果或落果现象，丰产性强。 红喜梅色泽艳丽，品质优良，较耐贮运，花期晚，丰产稳产，是优良的鲜食制干兼用品种，综合性状优良，市场竞争力强，售价高，效益好，符合我国人民的消费习惯。
3、蓝蜜：果实椭圆形，果面蓝紫色，果肉绿色，品质上等；单果均重45克左右，最大60克，自花结实，丰产稳产。北京地区8月中旬成熟。
4、斯坦雷：果实椭圆形，果面紫黑色，平均单果重50克，果肉淡黄色，味甘甜，汁液多，品质好，风味佳，早果丰产，耐贮运，北京地区9月上旬成熟。
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