别名 1-(4′-磺基-1′-萘偶氮)-2-萘酚-3,6-二磺酸三钠盐、CI食用红色9号、食用赤色2号(日)
编码 GB 08.001;INS 123;C.I.(1975)16185。
熔点 >300℃
闪光点 44 C
密度 1.5水溶性 50 g/L
(20℃)[1] 制法 由1-氨基4-萘磺酸重氮化与2-萘酚3,6-二磺酸偶合。
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB
2760-1996)规定:可用于高糖果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜,最大使用量0.05g/kg;用于红绿丝、绿色樱桃(系装饰用),最大用量0.10g/kg。
