雪龙牌 瓜儿豆胶（印度）
瓜儿豆胶是一种为增加冰淇淋粘度，改善面质而发展出来的高纯度高粘度的植物水解胶体。只需添加小量的瓜儿豆胶，制即食面是即可获如下改善：
------改进即食面的弹性，增加咀嚼感。
------防止在造面过程中面条散脱减少浪费。
------炸面过程中，它在面条表面形成一层薄膜，减少油份的渗透和吸收。使生产更多的产品及使生产成本更为经济。
------因它的润滑作用，使整体生产程序所需时间减短。
高粘度/中粘度瓜儿豆胶一般规格：
型号 | | F-25 | F-21 | F-28 | F-31A | SG-200 |
水份 | % | 8-12 | 8-12 | 8-12 | 8-12 | 11% MAX |
PH值 | | ALL 5.6 TO 7.0 |
蛋白质 | %< | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 4.5 |
灰尘 | %< | 0.8 | 0.8 | 0.8 | 0.8 | 0.8 |
碳氢化合物 | %> | 80 | 80 | 80 | 80 | 80 |
酸不溶物 | %< | 2.5 | 2.5 | 2.5 | 2.5 | 2.5 |
粘度（冷）BROOKFIED - RVT AT 20 RPM．25 CDEG． |
10分 | CPS> | 4500 | 4000 | 4000 | 4000 | 3500 |
2小时 | CPS> | 5500 | 5000 | 5000 | 5000 | 4000 |
24小时 | CPS> | 6000 | 5500 | 5000 | 5000 | 4000 |
微菌分析： |
ST.PLATE COUNT 1G . | <1,000 | <1,000 | <1,000 | <1,000 | <1,000 |
MOLD 1G.. | <500 | <500 | <500 | <500 | <500 |
YEAST 1G . | <500 | <500 | <500 | <500 | <500 |
COLIFARMS | NIL | NIL | NIL | NIL | NIL |
E．COIL | NIL | NIL | NIL | NIL | NIL |
SALMANELLA | NIL | NIL | NIL | NIL | NIL |
包 装：25公斤多层纸袋内塑料袋。
规格为：F-25
