配 料:碳酸钙、单双硬脂酸甘油酯、磷脂、聚二甲基硅氧烷
产品描述:本品是依据豆腐制品形成泡末的机理,运用现代科学技术,采用多种表面活性剂、分散剂、增强剂研制成功的高效、强力豆制食品消泡剂,经专家坚定属无毒类物质,符合食品卫生要求。
适用范围:用于豆类制品
用法:用于煮豆浆时的消泡,待豆浆升温到60-70℃,按比例加入搅拌,即能发挥本品高效强力消泡作用,且干净彻底。
最大使用量:按干豆质量的0.1-0.3%(以每千克黄豆的使用量计算)
保质期:2年
保存方法:置于阴凉干燥处。
本品是根据豆制品生产过程中泡沫形成的机理,运用现代科学技术,采用多种食品添加剂研制而成的新型、高效食用消泡剂。该产品与原来使用的油脚相比,不仅消泡效果好、用量省,而且不含黄曲霉素和其它有毒成份,符合食品生产的卫生要求,能提高豆制品的白度,增加产量。
本品不仅消泡效果好,还能提高豆制品产量,增加豆制品细腻感和白度。