油脂精炼设备各工段完成各项工艺任务，就必须对其工艺参数有一定限度的要求，要了解整个生产工艺过程是否正常，就要将分散在各车间的生产数据收集起来集中监控和管理。

其中要涉及到几百种几百个控制参致，将分布在现场的工艺参数数据实时的采集并送到调度室进行集中显示，便于技术人员及时了解各车间工艺参数的变化，控制生产的正常运行。

只有这样，才能从一定程度上提高生产效率，提高生产质量，高效地利用人力资源和物质资源，为生产带来更好的效益。

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