“卤菜掺入双氧水，可增强食物光泽，若长期食用可能致癌。”现场执法人员介绍，这是《食品安全法》中明文禁止的。为慎重起见，执法人员取走若干样品，送往外省专业检验中心鉴定。
12月16日，鉴定结果出炉，这批抽检样品中，均含有工业过氧化氢（双氧水）成分，对人体有害。随后，宜昌食药部门将该案移交西陵警方，窑湾派出所遂将卤菜店老板李某抓获。
李某是外地人，来宜昌经营卤菜店多年。他交代，今年10月起，他在自己卤菜作坊内加工食品时，使用双氧水浸泡、清洗食材，以提高卤菜加工后的颜色品质，加工过后，再搬运至自己的卤菜店内出售。
目前，李某涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，已被西陵警方采取刑事强制措施。
过氧化氢是一种强氧化剂，水溶液俗称双氧水，具有强氧化性，也有毒性。口服双氧水会中毒。通常情况下，市民到药店购买双氧水，与水和洗衣粉融合，可处理厨房下水道的异味，倒进下水道可去污，消毒，杀菌。
一、产品简介
可以快速定量检测样品中双氧水含量，适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督、卫生防疫等部门对食品安全进行监测。
二、技术指标
1十通道检测，一般检测单项目只用一个通道，其余留作产品升级，
2.吸光度值范围：0-3
3.重复性：≤1.0%
4.稳定性：光电漂移（A）±0.002/3min、
5.吸光度准确度：±1.0%。
6.线性误差：±1.0%。
7.外设：激光打印机。
8.仪器为中文字幕，5英寸显示屏。
9.采用USB和RS232接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，实现数据查询、浏览、分析、统计、打印和发布信息。
10.智能化程度高：仪器可以自动诊断系统故障。
11.自动保存检测结果，数据存储量大，内置微型打印机，可实时打印检测结果。
12.提供完备的附件配置，采用美观、耐用的铝合金包装箱。
13.内置大容量充电电池，在无外接电源时可连续工作4小时。
14.检出限：1ppm
15.检测范围：可以按照客户要求范围定制
沈阳凯诚科技有限公司
联系人：郭先生
联系电话：18624024539
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