切肉丁机即一次成型的肉丁机，切丁机整机结构设计紧凑美观，也采用优化卫生设计方便清洗和保养。而机壳和切割刀栅等均采用进口不锈钢材料制成，切刀采用双刃切削，这样就能提高了工作效率高，降低了公司人工成本。JY-350这款机械设备切割的肉丁规格最小5mm，最大30mm。
JY-350特点：
只要调整厚度切割旋钮，便可对推杆进行无级调速以满足不同切割厚度的要求，而且采用了预压力设计方案，保证在切割过程中使肉丁块状均匀。
如果是单刃切割时，就肉料推杆作步进运动，保证切割尺寸正确。
JY-350技术参数：
生产能力：700－900kg/h
切割槽尺寸：120mm×120mm×550mm
功率：3.7KW
切割栅尺寸：5mm,6mm,7mm,8mm,9mm,11mm,13mm,16mm,20mm,27mm可根据要求而定制。
外型尺寸： 1940mm×980mm×1100mm
重量：700kg
JY-350结构特征
1.切丁机整机主要由机架、供切割物料用的壳体、推料拨盘、刀具总成、传动系统和电器控制系统组成。
2.切丁机材料选用必须符合国家食品卫生要求，机架、壳体、拨盘、料斗及与食品接触的部件均由进口不锈钢制作。

操作使用
1.将切物料洗净去杂，如果切物料混有沙石与泥块，这样刀刃口与刀板容易损坏和磨钝。物料最大切割直径不应超过100mm
2.按下启动按钮电机运转。（如上盖未压合在机架上，不能压合开关XK，线路不通，电机不能运转）
3.将切物料从料斗均匀连续投入进料斗中后，在推料拨盘的作用下，切片刀切割成所要求的厚度，接着被圆盘切丝刀切成条状，最后被横切断刀切成方块。
4.切丁机规格的调整：是通过调整切片厚度，更换圆盘切丝刀和横切断刀来改变的。
5.当机器正常工作时，切勿将手及其他异物放入壳体中，以免发生危险（最好是按照说明书操作使用）。