饲养鸡鸭鹅等禽类等动物，在冬季往往要顾及通风和保温，而其中保温尤为重要，许多养殖户为了保温，而忽视了鸡舍的通风换气，致使鸡舍内氨气浓度过高，在诱发各种疾病的同时，也为其他疾病的治疗带来困难。

氨气臭味产生的原因主要有两点，其一是鸡鸭鹅等禽类消化不良的结果，这就像人消化不良拉出的粪便特别臭一样，对于禽类其消化能力比较低，这种现象尤为明显，其二就是禽类的粪便在饲舍被有害细菌的分解，禽类的粪便由于没有消化完全而营养价值还相当的高，这造成一些腐生有害细菌例如硫化氢细菌、产氨气细菌、产甲烷细菌繁殖特别旺盛，这造成饲舍内的氨气味臭味特别严重。在规模养鸡生产中，这些有害气体严重污染鸡舍环境，常引发鸡群出现呼吸道等疾病，甚至会造成鸡的大批死亡，使鸡群生产性能下降，养鸡生产效益降低。

氨气：粪便中的含氮有机物被细菌发酵分解后产生。其刺激性较强，尤其对粘膜刺激强烈，常导致鸡结膜、上呼吸道粘膜充血、水肿而发病，对鸡的生长发育、产蛋均会产生不良影响。

   硫化氢：由粪便中的含硫有机物经细菌分解产生。其刺激性不亚于氨气，同样可引起角膜炎、结膜炎、刺激呼吸道粘膜，重者可导致呼吸中枢麻痹而死亡。长期慢性刺激则使鸡体质下降、生产性能明显降低。

二  启富益生菌为什么能够除氨除氨

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，例如人体内的益生菌可以分泌一系列对人体有利的代谢物，能有效的提高人的免疫力和消化能力，抵制有害微生物的入侵。而动物益生菌对动物来说尤为重要，禽类消化一些物质必须在益生菌的辅助下才能进行。当禽类肠道内的益生菌发生异常时，鸡的消化能力会下降发生拉稀等症状。而禽类肠道内的益生菌活跃时，鸡的免疫力提高，消化能力增强，饲料的利用率也会明显提高，禽类粪便的臭味氨味会明显减轻。

其次在饲舍内喷洒益生菌菌液，益生菌在粪便内大量繁殖，和腐生有害细菌例如硫化氢细菌、产氨气细菌、产甲烷细菌形成竞争关系，从而有效的抑制这些有害菌类的繁殖，因而饲舍内的氨气味和臭味可以明显减轻。

三  实验效果

采用启富EM原液稀释液对鸡粪进行喷雾法除臭试验，鸡舍内氨浓度为20.3 mg/m3，喷雾后第一天，空气的氨浓度下降不明显，但到了第三天，空气中氨浓度大幅度下降至10.7 mg/m3，为原来浓度的52.7%，随后下降速度
逐渐减慢。第四、第五天空气中的氨浓度分别下降8.0 mg/m3和6.7 mg/m3，为使用启富EM原液前浓度的39.4%和33.0%。到第七天空气中氨浓度降到最低值，为5.3 mg/m3，即氨浓度下降率达73.9%。从试验全过程氨浓度变化来看，除臭效果最明显的是在使用了启富EM原液后第三天，至到第七天降至最低。这说明EM菌的投入量与空气中NH3浓度变化有一定的关系。

四 产品介绍：鸡儿健em菌

本品由放线菌、乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌等单一菌种经特殊工艺研制而成的高效复合微生物菌液。每毫升含有益总菌数≥10亿CFU;

产品名称：启富鸡儿健菌液

主要成分：放线菌、乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌

产品性状：本品为黄褐色酸甜味液体

执行标准 ：Q/TY004-2008

批准文号：豫饲添字(2008)562307

许可证号：豫农饲添（2008）2735

五 用法用量：

1 饮水：按照产品比水1：200-500倍稀释后饮用。病弱鸡可按每公斤体重1-2克灌服。

2 拌料饲喂：1公斤鸡儿健菌液拌200到300公斤饲料，用其喂鸡，可以明显提高饲料利用率，若用本菌液发酵饲料4至10天效果更好。

3鸡圈舍除臭消毒，第一次使用时按1：30比例稀释后用喷雾器喷洒，隔两天后再用1:100 的稀释液喷洒，一周后饲舍的臭味氨气味会明显减轻。

注意事项

1、本品为活菌制剂，细菌活性较强，应密闭阴凉避光保存。

2、禁止与抗生素、杀虫剂、杀菌剂、消毒剂、强酸强碱类农药混合使用。

3、瓶底有沉淀物为菌种载体，不影响质量，可放心使用。

4、若瓶内有气体，请缓慢开启，以免菌液外溢。

附：有害气体的其它清除方法

1、生物除臭法：这是应当首推的环保养殖新技术。经多次实验证明，很多有益微生物可以提高饲料蛋白质利用率，减少粪便中氨的排放量，同时可以可以抑制腐败细菌的产生有害气体，降低空气中有害气体含量。目前常用的有益微生物制剂类型很多，如启富养殖EM菌液等。具体使用可根据产品说明拌料饲喂或拌水饮喂，亦可喷洒鸡舍，除臭效果显著。

2、气体吸附法：利用氟石、丝兰提取物、木炭、活性炭、煤渣、生石灰等具有吸附作用的物质吸附空气中的有害气体。方法是利用网袋装入木炭悬挂在鸡舍内或在地面适当撒上一些活性炭、煤渣、生石灰等，均可不同程度地消除鸡舍中的有害气体3、硫磺抑制氨气法：在垫料中混入硫磺，可使垫料的pH值小于7.0，这样可抑制粪便中的氨气产生和散发，降低鸡舍空气中氨气含量。具体方法是按每平方米地面0.5公斤硫磺的用量拌入垫料中铺垫地面。

3、过磷酸钙中和氨气法：在鸡舍垫料上撒一层过磷酸钙，过磷酸钙与鸡粪中产生的氨气发生反应，生成无味的固体磷酸铵盐，可减少粪便中氨气散发，降低鸡舍氨气浓度。方法是按每50只鸡活动地面的垫料上均匀撒上350克过磷酸钙即可。

4、化学除臭法。利用过氧化氢、高锰酸钾、硫酸酮、乙酸等具有抑臭作用的化学物质，通过杀菌消毒，抑制有害细菌的活动，达到抑制和降低鸡舍内有害气体的产生。方法是用4%硫酸酮和适量熟石灰混在垫料之中，或者用2%的苯甲酸或2%乙酸喷洒垫料，均可起到除臭作用。

5、中草药除臭法：很多中草药具有除臭作用，常用的有艾叶、苍术、大青叶、大蒜、秸秆等。具体方法是，将上述中草药按等份适量放在鸡舍空舍薰烧，即可抑制细菌，又能除臭。

6、通风换气法：做好鸡舍内的通风换气工作，特别是冬季，既要做好防寒保温，又要注意鸡舍的通风换气。用煤炭进行保温育雏时，切忌门窗长时间紧闭，通风不良，加温炉必须有通向室外的排烟管，使用时检查排烟管是否连接紧密和是否畅通等。用甲醛熏蒸消毒时应严格掌握剂量和时间，熏蒸结束后及时换气，待刺激性气味排尽后再转入鸡群。

二、有害气体的控制措施

1、合理建造鸡舍：鸡舍必须建在地势高燥、排水方便、通风良好的地方，鸡舍侧壁或顶部要留有充分的排风口，以保证有害气体能及时排除。鸡舍内应是水泥地面，以利于清扫和消毒。

2、保持清洁干燥：保持鸡舍内及周围的清洁卫生，鸡舍内要求清洁干燥，及时排除鸡舍中的粪便等，防止鸡粪在舍内停留时间过长而产生大量有害气体。用垫料平养时，垫料不可潮湿，否则应及时换掉。鸡舍周围要防止污水积留，避免粪便随处堆积，以最大限度地减少有害气体的产生源。

3、搞好鸡舍周围绿化：充分利用绿色植物吸收鸡体排出的二氧化碳气体，以净化鸡舍周围环境，营造一个良好的养鸡生产小气候。

4、控制鸡群密度：鸡舍内的饲养密度不宜过大，蛋鸡：平养时每平方米饲养1-2周龄30只、3-4周龄25只、5-8周龄12只、9-18周龄8只、19周龄以后6只；笼养时注意舍内鸡笼不可摆放过于拥挤，每笼关鸡数也不宜超标。肉鸡：每平方米1周龄30只，2-3周龄15-20只，四周龄以后8-12只（视冬夏季而饲养密度不同）。

5、优化日粮结构：按照鸡的营养需求配制全价日粮，避免日粮中营养物质的缺乏，不足或过剩，特别要注意日粮中粗蛋白水平不宜过高，否则会造成蛋白质消化不全而排出产生过多的氮。同时，根据鸡的采食量适当增减喂料量，防止饲料长期残留在食槽内发生霉变。

6、添加微生物制剂：在饲料中适量添加农富康养殖菌液，可提高饲料蛋白质的消化利用率，减少蛋白质向氨及胺的转化，使粪便中氮的排泄量大大减少，既可改善鸡舍内的空气质量，也节约了饲料。