实心丸子机为不包芯的设备,但具使用的范围较广,的特性是本机生产丸类产品,口感、外形与人工生产的似乎一致。如:墨鱼丸、牛肉丸,鸡肉丸,猪肉丸等,其的特性是口感好,易于调整生产,可用于生产花枝丸和虾球等之类的产品成型。



肉丸成型蒸煮流水线由三大部分组成,即成型与蒸煮部分、冷却部分、传动系统部分。成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热,水温用高温高压阀通过调节蒸流器控制,达到成型槽的水温约75度,蒸煮槽水温为90度左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流,使从肉丸机出来的肉丸入水后便开始向成型槽末端流动,这一流动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度的目的,即按工艺使肉丸达到理想的成型状态。


