【浓缩底料类】价格_厂家_图片-马可波罗网

品牌

其他

品名

百年荣福德

产品类别

香辛料粉

是否进口

否

特产

是

售卖方式

散装

原料与配料

四川优质豆瓣酱复合了云南天然植物香辛料、云南特有的灭活植物籽油，云南天然鲜骨提取以及云南特有酱料，同时加入了云南特有的灭活粟油

1 “专用浓缩底料”专料专用，根据小吃风味特点加入小吃特有的香辛配料，真正做到一吃一味，特色分明
2 “专用浓缩底料”颜色自然红润，汤色混合一体，普通火锅底料颜色发黑，汤面行漂了辣椒末而汤底则清淡分离；
3 “专用浓缩底料”汤底干净，留有黄色的优质牛油，普通火锅底料汤底有黑色沙末物，有沉淀杂物；
4 “专用浓缩底料”口感有天然肉香味，综合得很好，辣度很足，鲜香美味，使用时可以不再加其他调料而直接烫菜，普通火锅底料只，有干辣和麻味，并且麻味综合得不好，辣度往往不够，使用时往往需要继续添加其他辅料才可以达到使用效果；
5 “专用浓缩底料”采用的是天然福建辣椒王，所以辣味自然而恒久，闻起来辣，吃起来也辣，普通火锅底料一般用的是辣椒精油，闻起来辣，吃起来不辣。
本品适用于：火锅、麻辣烫、串串香、干锅系列、麻辣鸡、麻辣鱼、四川冒菜、麻婆豆腐。。。。。。
产品特性：产品风味浓郁，口感醇厚，肉味强烈，香气纯正，应用于各种小吃配料使用方便是目前最好的天然食品增香增味剂。
完全溶解于配料或调味品中，风味可以完全释放；
用法:先用油把适量的花椒辣椒葱姜，爆香，加入浓缩底料，继续翻炒，（总之尽量油用量大点，），最后加高汤，味精，鸡精，胡椒粉，白糖，葱段，姜片，烧制锅开煮一分钟使其料味充分浸出，即成了一份色香味美的风味小吃。
用量：火锅运用传统4斤水，4两料，特色小吃为传统4斤水，3两料；以实际操作为标准。
保质期限：室内密封置通风干燥处，保质期12个月。
包装规格：2.5KG每袋，透明袋装。