茶叶微波杀青干燥机采用微波加热杀青方式取代传统的热传导加热杀青方式，杀青时间短，受热均匀，能使茶叶香气清高, 也较好地保持芽叶自然舒展，色泽更加翠绿，解决了传统的杀青方式难以快速、以及时钝化鲜叶中酶活性的难点，最大限度的保留了绿茶中氨基酸、维生素C含量，提高了茶叶品质。应用微波加热干燥取代传统的热风后期干燥方式，耗时短，温度低，克服热风对流干燥效率低，能量消耗大等的缺点。利用微波设备进行茶叶的杀青干燥，操作简便、环境卫生。