辣椒红是一种存在于成熟红辣椒果实中的脂溶性天然色素。辣椒红属类胡萝卜素类色素，富含β-胡萝卜素和维生素C且安全性好，具有营养和保健的双重功能，符合人们追求绿色食品、健康消费的理念。辣椒红是目前国际上公认的最好的红色素,其显色强度是其他色素的10倍，被联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)列为A类色素。本品为深红色油状液体，不溶于水，易溶于绝大多数油脂和矿物油.镏金大地牌辣椒红具有流动性好、色价足、色泽鲜艳、着色力强等特点.

　　【原料】优质干红辣椒

　　【成分】该产品主要成分为辣椒红素、辣椒玉红素。

　　【制法】以优质干红辣椒为原料，采用科学方法经粉碎、萃取、分离、浓缩等工序精制而成。

　　【使用范围】

　　1、作为食用色素，广泛用于方便面调料、调味品、膨化食品、肉制品、酱菜、卤制品、水产品、豆制品等食品中，是各类食品理想的调色着色剂。

　　2、医药工业，作为中间体或用于药片外衣和保健品类。

　　3、日用化工产品行业，用于化妆品如高档口红的着色。

　　4、高级饲料生产领域。

　　【产品标准】GB 10783-2008食品添加剂辣椒红

　　项目指标

　　吸光度≧50

　　砷(以As计)/(mg/kg)≦3

　　铅(以Pb计)/(mg/kg)≦2

　　总有机溶剂残留量/(mg/kg)≦50

　　辣椒素capsaicin≦0.5%

　　【使用方法】按生产需要适量添加。

　　【包装】提供0.5kg*30瓶/件、1kg*20瓶/件、5kg*4瓶/件,20KG*1桶/件等多种规格食品级塑料桶外加纸箱包装;也可根据客户需求装箱。

　　【储运】密封储运于避光、低温、干燥环境中，请勿与其它有害物质混和储运。