电热锅是什么？怎么用？

    电热锅是一种插电的烹饪锅具，其设计复杂，生产工艺繁琐，生产线产业链长，涉及的行业很宽泛，其工作原理是通过电阻丝发热，把热量传导到发热盘，发热盘再把热量均匀的传导到电热锅锅体，锅体的温度能达到400度左右，已达到烹饪的要求。

     电热锅的用法很多，可以煎炸炒烙、蒸煮焖涮，功率有：500w-800w-1300w-1600w-2100w，按烹饪的要求，温度可以在100度-400度之间按需调节。

     电热锅与电煎铛和电饼铛的用法差不多，只是细分了产品用途，后者都是在前者的基础之上研发出来的。