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酱香型白酒品牌【怀庄酒业，赵先生，13368522566】贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司组建于1983年，是中国酒都酱香型白酒原产地——贵州茅台镇建厂最早的民营酿酒集团企业。
酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香型白酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。
关于酱香型白酒的各种问题解答：
酱香型白酒的典型颜色有什么特点?
答：酱酒的典型颜色为无色或微黄，储存时间越长的酱酒，会呈现微黄或淡黄色。
酱酒的典型口味风格特点是什么?
答：酱香型酒主要以感官鉴评，其口味风格特点是：酱香突出，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香持久。
是不是存期越久远的酱酒越好喝?
答：酱酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要调味酒试用，直接饮用并不见佳。
酱香型白酒的总酸与其他香型有什么区别?
答：优质酱酒的总酸远远高于其他香型白酒，这也是酱酒成为健康白酒和贵族香型的重要基因，优质酱酒酸的标准值不低于1.4(g/l)。
酱酒指标中的固形物指的是什么?
答：是指在指定的温度(100摄氏度左右)下，经蒸发排除乙醇、水分和其他挥发性成分后的残留物。酿造用水中的无机成分是固形物的主要来源。如果水中友较大量的无机盐和不溶物，不仅会使成品酒固定物超标，也会影响酒的口味，甚至出现沉淀或浑浊现象，这样的生产水质量必须进行预处理。
公司名称：贵州怀庄酒业【集团】有限责任公司
酱香型白酒：
负责人：赵先生
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