现如今，基本上大街小巷随处可见冰淇淋店。那么如何可以在竞争如此激烈的环境中脱颖而出呢？如何可以经营好一家冰淇淋店呢？在经营的时候需要注意哪些问题呢？开店其实还是有一定的窍门，那么怎样可以经营好一家冰淇淋店呢？下面就由北京商铺网来为大家简单介绍下。
1、定位
市场定位和方针顾客群的年纪、性别、冰淇淋口味、顾客花费心思及文化背景相关。
年 龄定位：首要顾客群的年纪散布在12岁-35岁之间，由于每有些人群的需求不一样，因而仍需求进行细分。12岁-18岁的人群对报价便宜、口感较好的冰淇淋 感喜好;18岁-25岁的人群对新奇特，但报价在50元以内的冰淇淋感喜好;25岁-35岁的人群对口感好、品牌效应强的冰淇淋感喜好。
性别定位：由于首要顾客群中女人顾客占有很大的份额，因而冰淇淋的口味多以巧克力、草莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点式、花卉为主。
口味定位：巧克力、草莓口味对比合适25岁下列的人群;蓝莓、香草口味对比合适25岁以上的人群;纯奶油的冰淇淋更合适脑力工作者。
花费心思及文化背景定位：挑选高级冰淇淋的顾客，寻求品牌、情调胜过寻求口感;挑选中档冰淇淋的顾客，寻求的是口感;挑选等级低冰淇淋的顾客的意图是解暑消渴。通常花费者，包括中小学生会挑选等级低的冰淇淋;大学生、白领女人会挑选中高级冰淇淋;高收入人群会挑选高级冰淇淋。
2、选址
通常合适开冰淇淋店的方面有：商业街、商场、超市、校园邻近(间隔校园不超越1000米)、校园、酒吧、办公楼、加油站、机场、火车站、地铁站等场所。
按地址区分：商业街、商场合适开设价位在25元-50元之间的冰淇淋店;超市、校园邻近、火车站、地铁站、加油站合适开设价位在3元-25元之间的冰淇淋店;酒吧、办公楼、机场合适开设价位在50元及以上的冰淇淋店。
按外界要素区分：店面的门口最佳紧邻马路，顶峰时人流量为100人/小时，车流量为200辆/小时为最佳。店面最佳挑选间隔美容店、服装店、首饰店、超市不超越500米的方面，由于花费冰淇淋的首要人群是女人，冰淇淋店设在邻近可以招引方针顾客。
按店面朝向区分：店面门口的方向最佳是朝南面以及东面，一是白地利，南面的光线亮堂，并且光照时间最长，容易招引顾客目光;二是多数顾客逛街时习气朝右面看(朝东侧看)。
以上即是北京商铺网对如何经营冰淇淋店的简单介绍，大家对上面的内容了解了吗？掌握了以上内容，相信对成功经营一家冰淇淋店不是什么难事。大家对于店铺知识和开店经营技巧还有什么不明白就进来看看吧！希望可以帮助到大家。
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