现在到处都有打着培训正宗技术的牌子，但是味道到底怎么样就不知道了，您可以先去市面上做的最好的店铺品尝后再来贵州东誉厨艺来品尝，味道正不正宗，一吃便知！

   留一手烤鱼，一种发源于重庆的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，贵州人充分借鉴传统川菜及川味火锅用料，并加以融入了贵州风味配方，把重庆烤鱼与贵州风味相结合进行改良，把留一手烤鱼无论色香味都发挥到了极致。有独特的贵州风格特点、外焦里嫩，油香扑鼻，滑嫩浓郁的特点。
      “知识就是力量，技能就是财富”在当前的社会环境下，让自己获得更多的知识与技能，更快地走向成功，学好技术是你的首选 。现在我们东誉就为你提供一个学习技术的培训平台让你在学习创业中没有后顾之忧，能放心的开店。

近几年，留一手烤鱼，风靡全国各城市，为此学校特开设'烤鱼培训'班，将这一绝味美食推广，以便服务社会。现在我们将为你提供一个拥有稳定、高薪高回报的职业。我们都知道，厨师是一个永不失业的职业、是一个高薪的职业，让自己的未来变得不一样。 “知识就是力量，技能就是财富”在当前的社会环境下，让自己获得更多的知识与技能，更快地走向成功，学好技术是你的首选 。

   留一手烤鱼品种：①麻辣烤鱼  ②泡椒烤鱼

   留一手烤鱼特点：外焦里嫩，油香扑鼻，滑嫩浓郁

   培训内容：香料的认识、选购及处理（①烤鱼刷酱料的制作  ②烤鱼撒香料的制作  ③炒配菜香料的制作）

鱼的选购及制作（ ①鱼的腌制  ②碳火烤鱼的过程  ③(麻辣味+泡椒味)配菜品种选购  ④ 鱼腌制方法），利润分析、成本计算、出售价格等、 开店指导。