乳品检测仪检测项目简介
蛋白质是人体必需的营养成分之一，但部分奶粉的蛋白质含量可能未达到标示含量甚至基本不含蛋白质，长期食用会造成婴幼儿营养不良、发育迟缓甚至危及生命。本试剂是利用乳制品中蛋白质在一定条件下，与检测试剂发生特异性反应，生成紫色络合物，且在一定范围内颜色深浅与蛋白质含量成正比。
硫氰酸钠是不法奶户的掺假物质之一，在原料乳或奶粉中掺入后可有效抑菌、保鲜。它对眼睛、皮肤、粘膜和上呼吸道具强烈刺激作用和腐蚀性。本试剂是利用牛奶中或奶粉中的硫氰酸钠与本试剂反应可产生桔红色到深红色产物，颜色越深表示其硫氰酸钠的含量越高。
牛奶中掺入尿素对牛奶密度会有很大的影响，饮用含有尿素的奶会对饮用者的胃肠产生刺激，还会损害人的肾脏。乳品中的尿素与显色剂反应生成有色化合物，采用目视法判断是否含有尿素。
为了掩盖牛乳的酸败现象，降低牛乳的酸度，防止牛乳因酸败而凝结，不法商贩在鲜奶中掺入碱类物质。这不仅造成牛乳口感差，而且有益于细菌生长，对人体有害。碱性物质与检测试剂反反应，生成绿色化合物，采用目视法判断是否掺碱。
皮革水解物主要成分是皮革水解蛋白，而劣质水解蛋白的生产原料主要来自制革工厂的边角废料。用这种原料生产水解蛋白，所含重铬酸钾和重铬酸钠就被带入产品中，被人体吸收。这些物质导致人体中毒，使关节疏松肿大，甚至造成儿童死亡。皮革水解物主要添加的食品是乳与乳制品及含乳饮料，作用是增加蛋白质含量。食品中非法添加的皮革水解蛋白经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，来检测乳中是否掺入水解蛋白。
不法商向牛奶中掺淀粉或麦芽糊精，为了提高牛乳的稠度和非脂固体的含量，可以掩盖掺水和盐类而造成的稀薄感。鲜奶中的淀粉或麦芽糊精可与检测试剂A反应呈土黄色至褐色，采用目视法判断是否掺有淀粉或麦芽糊精。
乳品检测仪检测项目国家标准蛋白质 | ≧16% |
脂肪 | 0.01%—25%±0.10% |
硫氰酸钠 | 不得检出 |
尿素氮 | 不得检出 |
掺碱 | 不得检出 |
掺豆浆 | 不得检出 |
皮革水解蛋白 淀粉或麦芽糊精 | 不得检出 不得检出 |
乳品检测仪产品简介
可以快速定量检测乳品（奶粉、牛奶）蛋白质、脂肪、硫氰酸钠、尿素氮、淀粉或麦芽糊精、皮革乳品、掺碱、掺豆浆含量，适用于乳品生产企业、乳品加工企业、奶站、农业生产基地、农贸市场、质量监督、卫生防疫等部门对食品安全进行监测。
乳品检测仪技术指标1.系统：十通道设计，检测项目可选，仪器可升级
2.激发光波长：0-3Abs
3.重现性：CV≤1.0%
4.光电稳定性：漂移（A）±0.002/3min、
5.吸光精准度：±1.0%。
6.仪器线性误差：±1.0%。
7.仪器标配：激光打印机，实时打印数据。
8.5.0寸LED显示屏，中文字幕。
9.USB接口和RS232串口设计，可以匹配电子产品，与电脑实时连接，实现数据的上传、下载、编辑、修改、统计、分析。
10.10.自动诊断系统故障，自动排出故障。
11.检验结果自动保存，存储8000条数据。
12.随机标配试剂，检测用品，类似移动实验室。
13.内置锂电池，可以户外连续工作4小时。
14.仪器检测精度1ppm（1mg/kg，1mg/L）
15.检测范围：可定制
沈阳凯诚科技有限公司
联系人：郭先生
联系电话：18624024539
