山东白鸽HMX50-70型联合体馒头机。生产效率：50个/分钟、机体重量：260Kg、外形尺寸：1350*930*1100mm.                山东白鸽HMX50-70型联合体馒头机

山东白鸽HMX50-70型联合体馒头机。生产效率：50个/分钟、机体重量：260Kg、外形尺寸：1350*930*1100mm.

山东白鸽HMX50-70型联合体馒头机，是白鸽厂家多年的心血、它成功的将和面、馒头揉制、馒头成型三机为一体。使“一人开馒头房”成为了现实。本产品的优势：

1.您只需将面粉和水直接倒入面箱里，按动按钮直接出球。

2.采用不锈钢绞龙、打破了常规馒头机机体运作起来粘铁锈的现状。

本品最大的特点就是省工、省时

山东白鸽馒头机HMX50-70型联合体馒头机，是白鸽厂家多年的心血、它成功的将和面、馒头揉制、馒头成型三机为一体。使“一人开馒头房”成为了现实。本产品的优势：

3.您只需将面粉和水直接倒入面箱里，按动按钮直接出球。

4.采用不锈钢绞龙、打破了常规馒头机机体运作起来粘铁锈的现状。

5.本机最大的特点就是省时、省工、省力。

联

如何掌握好面团的发酵条件

发酵是馒头工序中最为关键的环节,直接影响馒头质量的好坏。影响面团发酵的因素

很多,如面粉品质、酵母活力和添加量、面团温度、面团含水量、发酵温度和湿度

、发酵时间、搅拌度等等。和面时应将物料混合均匀,且不可搅拌过度;选择高产气、

低产酸的馒头专用酵母,添加量占面粉总量的0.5%～1.0%;面粉发酵室温度30～38℃,

发酵环境湿度60%～80%,同时注意发酵时间,一般应在40～50min[2]。发酵适中的面团

手拍会嘭嘭作响,切开内部有许多小而匀的孔洞,手捏柔软光滑不粘手,手指按面,坑能

慢慢鼓起,用鼻子嗅闻,无明显酸味。要避免发酵不足或发酵过度。