【修水艾米果做法，修水艾米果经销点，修水特产】价格_厂家

品牌

其他

品名

艾米果

产品类别

菜类

是否进口

否

售卖方式

包装

原料与配料

艾叶，水，粉

等级

一等级

产地

江西修水

生产厂家

乐滋购

生产日期

2015

要在地

2154412

产品名称：艾米果
艾米果是江西赣南一种常见的汉族小吃。它是由艾草叶和米粉按比例擀和成均匀的粉团，放入蒸笼用猛火蒸，蒸到米果油光发亮，摸不粘手即熟透了。
这时的艾米果看起来绿绿的，油油的，亮亮的，闻起来香气沁脾，令人垂涎欲滴，吃起来更是油而不腻，粘而不湖，脆而不松，口感甚佳，真是色香味形俱全。
特别在清明时节，田野里长满野艾叶时，大人牵着小孩出去采摘野艾叶，
回来全家人一起做艾米果，吃也热闹，做也热闹，很能营造出家庭和睦的氛围。
因艾米果为圆形，故又取团圆之意。
因为大多数在清明时节制作，在部分地区也有清明果的叫法。
艾米果表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。

不仅风味独特，且能温肺暖脾，散寒除湿，有防病保健之功效。

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