不锈钢餐具重金属迁移检测
GB9684-2011 《食品安全国家标准
不锈钢制品》据卫生部食品安全综合协调与卫生监督局食品安全标准处介绍，新标准参考了德国LFGB法规的相关规定，铅、铬、镍、镉等重金属迁移限量均与之一致。此外，我国还根据实际采样分析情况，对砷迁移限量指标也作出了规定。
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重金属检测（8项）：
1. 铅（Pb）
2. 镉（Cd）
3. 汞（Hg）
4. 砷（As）
5. 铬（Cr）
6. 六价铬（Cr6+）
7. 多溴联苯（PBB）
8. 多溴二苯醚（PBDE）
重金属检测方法有：
紫外可分光光度法（UV）
原子吸收法（AAS）
原子荧光法（AFS）
电感耦合等离子体法（ICP）
电感耦合等离子质谱法（ICP-MS）
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