产地：品牌：型号：砷(As)：重金属(以Pb计)：铅(Pb)：

江苏连云港	KOLOD
GB	mg/kg ≤3
mg/kg ≤10	mg/kg ≤4

化 学 名：	磷酸氢二钠
英文名称：	Disodium Phosphate
分 子 式：	Na2HPO4，Na2HPO4·2H2O，Na2HPO4·12H2O
分 子 量：	无水物：141.96；二水物：177.99；十二水物：358.14
CAS NO：	无水物：7558-79-4；二水物：10028-24-7；十二水物：10039-32-4
性　　能：	白色或无色斜方晶体或单斜晶系结晶，易溶于水，不溶于乙醇，相对密度为1.52，熔点34.6℃，180℃时失去结晶水成无水物。
用　　途：	食品中作焙制品，防止氧化变色，奶制品的乳化剂，防止蛋白凝固，固体饮料起螯合，乳化缓冲作用。
包　　装：	内衬聚乙烯塑料袋．外套复合塑料编织袋，每袋净重25千克。
贮存与运输：	本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品隔离堆放。运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。
质量指标 GB 25568-2010 含量Na2HPO4(以干基计)，w/%   ≥ 98.0 砷(As)，mg/kg   ≤ 3 重金属(以Pb计)，mg/kg   ≤ 10 铅(Pb)，mg/kg   ≤ 4 氟化物(以F计)，mg/kg   ≤ 50 水不溶物，w/%   ≤ 0.2 干燥减量，w/% Na2HPO4  ≤ 5.0 Na2HPO4·2H2O 18.0~22.0 Na2HPO4·12H2O  ≤ 61.0

安全术语：S24/25;
毒性：毒理学数据：1、急性毒性：小鼠腹腔LD50：430 mg/kg
补充食品级十二水合磷酸氢二钠用途： （10039-32-4）作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于炼乳，最大使用量0.5g／kg；也可用于复合发酵粉，按生产需要适量使用。