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杨梅因有微酸，古人食用时常常会加少许食盐渍浸片刻，一可杀菌，二则减少酸味。唐代大诗人李白为友人写过一首《梁园吟》，就提到撒盐食梅之时，并请友人勿学伯夷、叔齐不食周粟，从另一个角度凸显杨梅的美味：玉

盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪。持盐把酒但饮之，莫学夷齐事高洁。
　　
北宋诗人平可正的《杨梅》，可能是历史上知名度最高的杨梅诗，尤其是头两句“五月杨梅已满林，初疑一颗价千金”已成描述杨梅的范句，让人久久传诵：五月杨梅已满林，初疑一颗价千金。味方河朔葡萄重，色比沪南荔

子深。飞艇似间新入贡，登盘不见旧供吟。诗成一寄山中友，恐解楼头爱渴心。

一年一度的杨梅节即将来临，仙居杨梅商、慈溪杨梅商和余姚杨梅商都面临着杨梅空运的问题，都想找一家服务好价格优惠的空运商来承运六月大批量的杨梅到全国各地，快递公司虽然是门到门但是价格及其昂贵，据2014年SF杨梅空运的价格为准，西北（乌鲁木齐）地区每件杨梅高达97-100元不等，像这样的天价很多杨梅商都无法接受但又无可奈何！

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