杀鱼是一件极其麻烦的程序，很多鱼类食品加工行业在进行鱼肉菜肴制作中都都要进行把鱼身的鱼鳞用手刮除干净，与内脏也要动手进行去除，极其麻烦，而且占用时间，效率低。尤其到了冬天，还容易伤手。

1.在工作的时候提高了精准，减少了人工手力有限，杀鱼去不干鱼鳞，掏不干内脏的的弊端。
2.可以以每7秒加工出一条的效率完胜人力处理，从而大大提高工作效率。
3.在使用的时候非常方便，只需将鱼送入机器进料口就不需任何操作，等待7秒钟，一条加工处理好的鱼就会从机器出料口自动送出。
4.去鳞和去内脏效果好，清洗干净，对鱼身不会产生任何损伤。
5.该机刀片可调成开鱼肚，鱼背开口，把鱼分成2片。