赣云牌贡丸成型机采用双速系统，推料和挖出成型各用一个电机，挖出成型采用半球形舀勺仿人工制作，设计科学合理，采用全不锈钢材质，符合食品卫生加工要求，所产贡丸最大直径42mm，贡丸大小由模具控制，每分钟可加工成型170粒贡丸，机器的操作和清洗都很方便。随机配成型模具：27mm、21mm和42mm。
它是一款完全仿手工用匙子成型的设备。不同于普通成型机的刀片切割，用开明型钢勺自动舀挖出丸子,做出丸子具有弹性好，圆度好、外表皮光滑或保持原浆体颗粒，还可以拔层的特点。特别在做贡丸和牛肉丸这些有肉筋的丸子的时最能显示其显著的性能。该机采用不锈钢全包结构符合现代食品的卫生要求，选用双无极调速电机控制，使产品具备更高的性能及可靠性。

产品特性：

1.采用两个无极变速电机的送料配合，提高了该机器在各种肉类浆料中的操控性能
2.三分之一的钢勺挖出成型，适合各种口感的带有筋腱肉膜等不易剪断的浆料，成型效果与手工一样圆润、有层次感，口感堪称一流。
3.料杆可提升调节设计，适合粘稠或爽嫩浆体（斩拌机、打浆机均可投入使用）。