十二水硫酸铝钾

中文名称：十二水硫酸铝钾

中文别名：十二水钾明矾;十二水钾铝矾;十二水钾矾;明矾;钾明矾;硫酸铝钾十二水合物

英文名称：Aluminum potassium disulfate dodecahydrate

英文别名：Aluminium potassium sulfate dodecahydrate; aluminum potassium sulfate hydrate (1:1:2:12); aluminum potassium sulfate dodecahydrate

CAS号：7784-24-9

EINECS号：233-141-3

分子式：H24AlKO16S

分子量：378.3247

InChI：InChI=1/Al.K.H2O4S.12H2O/c;;1-5(2,3)4;;;;;;;;;;;;/h;;(H2,1,2,3,4);12*1H2/q+3;+1;;;;;;;;;;;;;/p-2

分子结构：

密度：-

熔点：92℃

沸点：-

闪点：-

蒸汽压：-

物化性质：性状 无色透明呈立方八面结晶或单斜立方结晶。

熔点 92.5℃　　相对密度 1.757　　溶解性 溶于水。易溶于热水。溶于稀酸。不溶于醇、丙酮。水溶液呈酸性。

产品用途：

用作坚膜剂、净水剂、媒染剂、上胶剂、鞣革剂以及食品添加剂等

危险品标志：

风险术语：R22:Harmful if swallowed. 吞食有害。

R36/38:Irritating to eyes and skin. 刺激眼睛和皮肤。

安全术语：S26:In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。

S37/39:Wear suitable gloves and eye/face protection戴适当的手套和护目镜或面具。

中国主要产地有安徽省、浙江省等。

中国最大的明矾产地应该是浙江省温州市，约占世界总储量的60%。

温州矾矿，位于浙闽交界的苍南县境内，明矾石矿产丰富，已探明的明矾石储量2.4亿吨，占全国的70%、世界的60%，素有“世界矾都”之称；炼矾历史悠久，明矾石开采和炼制可追溯到明朝洪武年间，迄今已有600余年历史。

明矾石为碱性硫酸铝钾，明矾为含水硫酸铝钾。枯矾则为失去结晶水的明矾。是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。化学式KAl(SO4)2·12H2O，

硫酸铝钾是由两种不同的金属离子和一种酸根离子组成的化合物，它在水中能电离产生两种金属阳离子和硫酸根离子。

原料：

明矾（分析纯），培养皿，烧杯，玻璃棒，镊子，去离子水。

步骤：

1.使用电子天平称取60g明矾。

2.加热去离子水至沸腾，并倒出200ml至烧杯中。

3.将60g明矾放入烧杯中，并用玻璃棒搅拌至完全溶解。

4.将完全溶解后的明矾不饱和溶液用漏斗和滤纸过滤，并取150ml溶液倒入培养皿中。

5.将盛满明矾溶液的培养皿小心转移到其他地方，过程中不能倾洒溶液。

6.静置溶液，用其他的培养皿盖住装满溶液的培养皿，静置一天到两天。静置时不能震动溶液，不能触碰溶液，不能降温过快，否则会完全失败。

注意：

1.晶体最好晚上做，室温不宜过大。

2.培养皿可以换成烧杯。

3.温度降低的越快，晶体最终的形状越好。

4.静置过程中不能用镊子触碰晶体，否则会使得溶液底部出现密集的小晶粒。

5.过滤可以使用干净的眼镜布。

6.直接培养晶体，即无核结晶，得到的是不完整的晶体，想要得到完整的晶体可以使用悬挂法。

明矾晶体放在空气中会有一定的挥发，但不会对人体有什么伤害。

明矾中含有的铝对人体有害。长期饮用明矾净化的水，可能会引起老年性痴呆症。已不主张用明矾作净水剂了。

当明矾作为食品添加剂，被人食用后，基本不能排出体外，它将永远沉积在人体内。

其毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞，使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状，影响人们的智力，对生命影响不大。

虽然中国早在30多年前就曾禁止过铝制餐具的使用及明矾作为食品添加剂，但最近几年，人们在这方面的意识越来越淡薄，导致明矾的使用率有所上升。

2003年世界卫生组织曾将明矾列为有害食品添加剂。

灭火剂

泡沫灭火器内盛有约1mol/L的明矾溶液和约1mol/L的NaHCO3（小苏打）溶液（还有起泡剂），两种溶液的体积比约为11:2。明矾过量是为了使灭火器内的小苏打充分反应，释放出足量的二氧化碳，以达到灭火的目的。

膨化剂

炸油条（饼）或膨化食品时，若在面粉里加入小苏打后，再加入明矾，则会加快二氧化碳的产生，大大加快了膨化的速度。这样就可以使油条（饼）在热油锅中一下子就鼓起来，得到香脆可口的油条（饼）了。

缓冲剂

在硫酸盐镀锌中可用作缓冲剂，以稳定镀液的ph值。硫酸铝钾用于硫酸盐镀锌、刷镀锌和镁合金的化学氧化，也可用作处理污水的凝聚剂，若用于镀锌需要注意其铁和重金属的含量。

明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用。中医认为，明矾具有解毒杀虫，爆湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效抗阴道滴虫等作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。

明矾还可用于熬绿豆稀饭，主要作用是使绿豆更容易被煮烂但不推荐这样作原因是不好控制用量有可能中毒可以用食用碱代替。

明矾还可用于制备铝盐、油漆、鞣料、媒染剂、造纸、防水剂等。

净水剂

明矾溶于水后电离产生了Al，Al与水电离产生的OHˉ结合生成了氢氧化铝，氢氧化铝胶体粒子带有正电荷，与带负电的泥沙胶粒相遇，彼此电荷被中和。失去了电荷的胶粒，很快就会聚结在一起，粒子越结越大，终于沉入水底。这样，水就变得清澈干净了。

⒈ 抗菌作用　明矾对多种革兰阴性、阳性球菌和杆菌都有抑制作用；对常见化脓菌有较强抑菌作用．实验表明：明矾对金黄色葡萄球菌、变形杆菌有抑制作用（试管法）．对大肠杆菌、绿脓杆菌、炭疽杆菌、弗氏和志贺痢疾杆菌、伤寒杆菌和副伤寒甲杆菌、变形杆菌及葡萄球菌等有抑制作用（纸碟、平板法）；对绿色链球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、白喉杆菌作用最强，对牛型布氏杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎球菌作用次之，

体外实验表明：白矾及枯矾对羊毛状小孢子菌和红色毛癣菌有很强的抑制作用．

⒉ 收敛、固脱作用　实验证明：明矾水具有很强的收敛作用．明矾内服刺激性很大，故多外用，

明矾注射液、明矾液和硫酸铝液对大鼠离体直肠，均有明显的抑制作用．浓度超过4%～6%时，可发生蛋白凝固变性，使直肠失去蠕动功能；8%明矾液注射于直肠周围后，可使浆膜及平滑肌凝固性坏死，继而形成无菌性黏连，从而使直肠各层和直肠与周围组织固定，直肠不再滑脱．有报告认为，

⒊ 抗阴道滴虫的作用　10%明矾液在试管内（培养液与药液之比为 1:1）有明显的抗阴道滴虫作用．

⒋ 凝固蛋白的作用　明矾与蛋白质相遇，使成难溶性的化合物而沉淀．明矾水在体外能使血清立即沉淀，有强烈凝固蛋白的作用．该品可用于止血，如鼻衄时可用棉球浸饱和的明矾溶液塞于鼻孔．有报告认为，

5.利胆作用：白矾0.6g/kg十二指肠给药，

6.局部刺激作用：局部刺激性很大，局部注射15%溶液0.3-0.5ml，使兔狂躁不安，局部红肿、破溃，0.3ml静脉注射，使兔发生寒颤、呼吸急迫，末梢血管变紫色，呈缺氧现象。

1升水中加入明矾750mg，有净水及灭菌作用．浑浊的河水中因加入量的不同，

明矾净水是过去民间经常采用的方法，它的原理是明矾在水中可以电离出两种金属离子：（明矾中含有的铝对人体有害。长期饮用明矾净化的水，可能会引起老年性痴呆症。已不主张用明矾作净水剂了。

而Al3+很容易水解，

氢氧化铝胶体的吸附能力很强，可以吸附水里悬浮的杂质，并形成沉淀，使水澄清。所以，明矾是一种较好的净水剂。

明矾与氢氧化钠反应如下：

KAl(SO4)2·12H2O+4NaOH=KAlO2+14H2O+2Na2SO4

明矾与小苏打的反应如下：

2KAl(SO4)2·12H2O+6NaHCO3=K2SO4+3Na2SO4+2Al(OH)3↓+6CO2↑+24H2O

KAl(SO4)2溶液与Ba(OH)2溶液

硫酸铝钾过量2KAl(SO4)2+ 3Ba(OH)2== 2Al(OH)3↓ + K2SO4+ 3BaSO4↓ 硫酸铝钾少量KAl(SO4)2+ 2Ba(OH)2= KAlO2+ 2BaSO4↓ + 2H2O 二者量相等时6KAl(SO4)2+ 6Ba(OH)2= 4Al(OH)3↓ + Al2(SO4)3+ 6BaSO4↓ + 3K2SO4

明矾可由明矾石经煅烧、萃取，结晶而制得。

出自1.《雷公炮炙论》。

⒉《吴普本草》：矾石，生河西或陇西，或武都石门。采无时。

⒊陶弘景：今出益州北部西川，从河西来，色青白，生者名马齿矾，已炼成绝白，蜀人又以当硝石，名白矾。其黄黑者名鸡屎矾，不入药。俗中合药，皆先火熬令沸燥，以疗齿痛，多即坏齿，是伤骨之证，而云坚骨齿，诚为疑也。

⒋《唐本草》：矾石有五种，青矾、白矾、黄矾、黑矾、绛矾。然白矾多入药用，青、黑二矾疗疳及诸疮，黄矾亦疗疮生肉，兼染皮用之，其绛矾本来绿色，新出窟未见风者，正如瑠璃，陶及今人谓之石胆，烧之赤色，故名绛矾矣。出瓜州。

⒌《本草图经》：今白矾（生）晋州、慈州无为军。又有矾精、矾蝴蝶，皆炼白矾时，候其极沸，盘心有溅益者如物飞出，以铁匕接之，作虫形者，矾蝴蝶也。但成块光莹如水晶者，矾精也。此二种入药，力紧于常矾也。又有一种柳絮矾，亦出矾处有之，煎炼而成，轻虚如绵絮，故以名之。今医家用治痰壅及心肺烦热，甚佳。刘禹锡《传信方》治气痢巴石丸，取白矾一大斤，以炭火净地烧令汁尽，则其色如雪，谓之巴石。或云白矾中青黑者名巴石。

⒈《纲目》：矾石之用有四：吐利风热之痰涎，取其酸苦涌泄也；治诸血痛，脱肛，阴挺，疮疡，取其酸涩而收也；治痰饮，泄痢，崩、带，风眼，取其收而燥湿也；治喉痹痈疽，蛇虫伤螫，取其解毒也。

⒉《本草经疏》：矾石，味酸气寒而无毒，其性燥急收涩，解毒除热坠浊。盖寒热泄痢，皆湿热所为，妇人白沃，多由虚脱，涩以止脱故也。阴蚀恶疮，亦缘湿火，目痛多由风热。除固热在骨髓坚齿者，髓为热所劫则空，故骨痿而齿浮，矾性入骨除热，故亦主之。去鼻中息肉者，消毒除热燥湿之功也。白矾，《本经》主寒热泄痢，此盖指泄痢久不止，虚脱滑泄，因发寒热。矾性过涩，涩以止脱，故能主之。假令湿热方炽，积滞正多，误用收涩，为害不一，慎之。妇人白沃多由虚脱，故用收涩以固其标，终非探本之治。目痛不由胬肉及有外障，亦非所宜。除固热在骨髓，仅可资其引导，若谓其独用，反有损也。矾性燥急，而能劫水，故不利齿骨，齿者骨之余故也。

⒊《长沙药解》：矾石，入足太阴脾、足太阳膀胱经，善收湿淫，最化瘀浊，黑疸可消，白带能除。《金匮》矾石丸治妇人带下经水闭不利，藏坚癖不止，中有干血，下白物。矾石化败血而消痞硬，收湿淫而敛精液，杏仁破其郁陷之滞气也。硝矾散治女劳黑疸，以其燥湿而利水也。《千金》矾石丸治脚气冲心，以其燥湿也。矾石酸涩燥裂，最收湿气而化瘀腐，善吐下老痰宿饮，缘痰涎凝结，粘滞于上下窍隧之间，牢不可动，矾石收罗而扫荡之，离根失据，藏府不容，高者自吐，低者自下，实非吐下之物也。其善治痈疽者，以中气未败，痈疽外发，肉腐脓泄，而新肌生长，自无余事，阳衰土湿，中气颓败，痈疽不能外发，内陷而伤府藏，是以死也，矾石收藏府之水湿，土燥而气达，是以愈也。

⒋《本经》：主寒热泄痢，白沃，阴蚀恶疮，目痛，坚骨齿。

⒌《别录》：除固热在骨髓，去鼻中息肉。

⒍《药性论》：治鼠漏，瘰疬，疗鼻衄，生含咽津，治急喉痹。

⒎《日华子本草》：除风去劳，消痰止渴，暖水藏。治中风失音，疥癣。和桃人、葱汤浴，可出汗。

⒏《本草衍义》：火枯为粉，贴嵌甲，牙缝中血出如衄者，贴之办愈。

⒐《本草蒙筌》：禁便泻，塞齿疼，洗脱肛涩肠，敷脓疮收水。

⒑《医学入门》：治耳卒肿出脓，目赤，目翳，胬肉，口舌生疮，牙齿肿痛出血，历久碎坏欲尽，急喉风痹，心肺烦热，风涎壅盛，作渴泄痢。兼治蛇蝎、恶犬、壁镜、驴涎、马汗毒伤。

⒒《医林纂要》：生用解毒，煅用生肌却水。

古时候，在云南省有个苦孩子叫白凡，和爹爹住在一间破草屋里。他们的草房外有株很高的树。每当夏季，这棵树都会开出黄色的小花，花落了，就会长出黑色的果实。

白凡很喜欢这树，这棵树也以其树荫尽心尽力守护着这破草房，使它免受风吹雨打和日晒。有一天，白凡梦见这棵大树变成英伟的王子。他自称诃黎勒，本是来自遥远的南方，我要走了，临走前送你这些东西留念，记住，需要时给你老爹吃。”

白凡惊醒，屋前的大树不见了，遗下一包大树的果实，还有一包无色透明、闪亮的晶体。不久，该地发生了流行病，老人都腹泻不止。白凡的老爹亦不例外，他把王子留下的两包东西煨烧成灰，再细捣细筛成散，用粥调和，喂给老爹吃。老爹的腹泻止住了，白凡又将药分给其它老人，治好他们的腹泻毛病。从此，用这两种东西制药的方法就传开了。

人们因而将那包种子称为“诃黎勒”，晶体则称为白矾。

油条、馒头、面条、膨化食品等食品在加工过程中可能会使用含铝食品添加剂，长期食用对人体伤害很大，尤其对儿童生长发育和智力都会造成影响。

国家卫计委等五部门规定，从2014年7月1日起，馒头、发糕等面制品(除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外)不能添加含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是俗称的“明矾”，复合型膨松剂(即泡打粉)的主要成分也是上述两种物质。膨化食品中，不再允许使用任何含铝食品添加剂。