韭菜馅包子，如何使馅保持鲜绿
韭菜馅包子，韭菜馅饼深受大家喜爱。众所周知常吃韭菜可以增进食欲，预防便秘，补血养颜，但是韭菜叶很薄很容易被变色，变色后看到就没食欲。那么包韭菜馅包子，如何使馅保持鲜绿呢？今天谷神包子加盟店小编为您支招！
第一点：包包子选用的韭菜，要新鲜，不用用放置时间过长的韭菜。
第二点：注意和面和拌馅的顺序，包韭菜馅包子要先和好面省着，然后在拌馅，拌好后马上包。
第三点：如果包韭菜鸡蛋馅的包子，鸡蛋炒好后一定要凉好了再放到韭菜里，而且放盐之前要先放油，这样能防止韭菜出水过多。
第四点：包子包好后马上上锅蒸 开封哪儿有卖包子机的，因为放的时间太长了，韭菜在面皮里就腌的变色了。
第五点：蒸的时间不要太长，一般素菜包蒸10-15分钟就可以 ，蒸的时间太久了，韭菜容易变色。
第六点：蒸好后不要马上开锅盖，因这时候包子遇冷收缩，会使口感变硬。
以上是小编为大家讲述的如何 使韭菜保持鲜绿的诀窍，希望可以帮到大家。
小编为你支招做美味包子
中国人很喜欢吃带馅的面食比如包子、馄饨、饺子，现在是一个快节奏的时代，上班族很少有时间做这些美食，于是很多有经商头脑的人把我们常吃的带馅面试发展成了一份事业，比如包子加盟店，光我们小区附近就三家。生意火的不得了，看似简单的包子，但是迎合了市场。
虽然生活节奏快，偶尔某个双休大家还是喜欢自己包一锅包子，调解一下家庭气氛。想做出好吃而松软的包子吗？要想做出美味包子也有巧妙哦 哪儿有卖包子机的，今天小编给大家支支招。
第一、和面
俗话说“软面饺子硬面汤”，包子皮其实也是有讲究的，一般包子面要比馒头软一点，由于软面具有延展性，所以可以有更多的馅料可以包入；如果面过于软，做出来的也不太乐观 郑州哪儿有卖包子机的，当然味道好才是重要的，毕竟包子好吃不在褶上。
第二、茴香
关于茴香，有的人会在做馅之前烫一下，不过每个人口味不一样，喜欢茴香的可以选择不烫，保持茴香的独特香味。
第三、包子馅
制作肉馅儿时，有一味调味剂非常好用，就是甜面酱，如果觉得自己做的馅不够味 哪儿有卖包子机的，可以试着加一大勺的甜面酱，相信味道会更好的。
第四，肉馅腌制
肉馅的腌制可以放进冰箱完成，这样会使肉馅更加入味，放进冰箱一定要盖上保鲜膜。
第五，选肉诀窍
无论是什么肉馅， “前肘”一号肉是最好的选择，做出来的馅非常鲜嫩。
第六，碱面放置
碱面最好是先碾细后再揉进面团，这是由于碱面容易结块，让它散开较困难，如果直接把碱面揉进面里，做出来的食物会有“黄疙瘩”。联 系 人：郑菲菲联系电话：
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