辣椒油：含有一种特殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。还能杀抑胃腹内的寄生虫。

花椒油：花椒籽中油脂含量27%～31%，其脂肪酸成分中，90%以上为不饱和脂肪酸，而人体不能合成的必需脂肪酸(亚油酸、亚麻酸)含量达45%以上。花椒籽中蛋白质含量也占18.7%，且氨基酸成分比较合理。

【产品特性】张学堂牌辣椒油、花椒油、麻辣油，精选上品干椒、花椒为原料，独特工艺，独特风味，椒香浓郁，既是调味精品，又是营养佳品。

【用 途】用于需要突出辣味、麻味和香味的食品中，能增强食品的风味。主要可用于：川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅中。

洛阳学堂油脂食品有限公司成立于2002年，位于洛阳高新开发区东马沟工业园9号，占地20亩，年生产能力可达2000吨，油罐储备能力可达1500吨。是目前河南省大型、专业化程度较高、专业从事芝麻香油、芝麻酱系列产品生产加工企业之一。

公司采用百年传统石磨工艺，精选优质芝麻，生产出的小磨香油天然、纯正、不含任何添加剂，最大限度地保留了芝麻中所含的维生素E及不饱和脂肪酸等各种营养元素。坚持选用具备生产食品包装材料资质的企业提供的包装，储存、灌装在全程现代化封闭状态下作业。公司现有专业技术人员10名，并设立了化验室，配备专业的化验技术人员。从原辅料(芝麻、外箱、瓶子等）入库都进行严格把关，做到批批检验。在生产过程中严格执行国家标准及企业标准，对成品进行检验，并保留三年的检验记录。科学的管理，精心的酿造，卓而不凡的品质，深受广大消费者的厚爱，得到专家的高度称赞。

“以人为本，诚信经营”，以优质产品确保消费者满意是“学堂人”的宗旨。“张学堂”分别于2007年、2012年被河南省工商行政管理局认定为“河南省著名商标”；其产品于2012年被河南省质量技术监督局授予“河南省名牌产品”。在连年的国家、省、市质监部门抽检中，各项指标全部符合标准要求，产品质量合格率达100%。

目前公司产品已立足古都洛阳，稳步占领中原，逐步辅射全国，销售区域为河南、河北、山东、湖南、湖北、陕西、浙江等大中小城市及周边地区。