【品牌】： 天利海 京萃乙基麦芽酚
【包装】 ：500克
【保质期】 ：2年
【化学名称】：3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮
【编  码】：
               GBA 3005；INS 637；FEMA 3487
                GBA-中华人民共和国国家标准人造香料编号
                INS-国际编码系统
                FEMA-美国香味料和萃取物制造者协会
【分 子 式】：C7H8O3
【分 子 量】：140.14
【性  状】：
       本品为白色晶状粉末，具有特有焦香气,稀释溶液具有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫  升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。在90oC左右可溶化。
【质量标准】：执行中华人民共和国国家标准GB12487-2004，符合美国食品用化学品法典FCC IV。
【作用于用途】：
       乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量极少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、肉制品、海鲜 、香精、果酒、日用化妆品等良好的香甜味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且具有抗菌、防腐性能，能延长食品储存期。
【参考用量】：软饮料1.5~6mg/kg；冰淇淋、冰制食品、果冻、番茄汤等汤类 5~15mg/kg；巧克力涂层、糖果、胶姆糖和甜点心 30~50mg/kg；肉制品、香肠、海鲜等适量加入。