因而，入冷库冷藏的食物，有必要通过查验，没有蜕变的方可入库寄存。冷库仓库在进货前不得有异味存在。若有异味，有必要通过技能处理，扫除异味后方可运用。要加强冷藏设备的保护，禁止倒堆卸货，避免因而砸坏管路，造成制冷剂外泄。食物在冷加工过程中，有必要使冷库仓库坚持必定的温度，不得将冻制食物进行转库或寄存。攀枝花冻库安装若冷库仓库温度降不下来，应查找缘由，待扫除后再行食物加工。冷库内不得混合寄存相互感染的食物。