1.粉丝粉条增筋剂： 本品是由复合酶制剂DFF、乳化剂、增筋酶,淀粉等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性粉末。（专利配方，严禁复制）
功能作用：1、增加粉丝粉条的筋力，爽滑筋道，耐煮。2. 增加粉丝粉条的白度，色泽晶莹透亮 .3、挤出的粉丝，粉条粗细均匀、外观光亮平滑.4、方便粉丝复水时间快，粉丝制品表面柔滑细腻.5、保水效果好抑制淀粉老化，室温条件下储藏不易干燥失水变硬发脆，不含任何违禁物品，取代明矾。6,大幅降低生产成本，与赛尔福牌粉丝粉条分散剂（添加量：0.1-0.3%，粉丝粉条出来后自然分离，晶莹剔透，好看好卖，不需水洗水泡，提高工作效率）配合使用可使流条顺利，且让成品抹油和冷冻成为历史。
(温馨提醒：全玉米粉丝粉条是目前行业较高技术，是经验和添加剂技术的结晶，建议刚入门者不要刻意为之，而应用大众原料以质取胜，特别是口感，建立自己的品牌、信誉和客户群，否则一味追求利润，劣质的产品会让你痛失市场，等有半年制作经验后才可在本公司技术人员的指导下开始生产.
新客户在购买的赛尔福牌粉丝粉条改良剂前一定要报清产品主要原料，虽然都是淀粉，但红薯粉，土豆粉，玉米淀粉等各不相同，在改良剂和分散剂的要求上有时区别很大，本公司研发中心对上述原料物理化学性质进行过深入系统的研究，想了解这方面的粉丝粉条生产者可向本公司技术部质询，也可派技术员到本公司接受免费培训；目前社会上粉丝粉条应用工程学研究的单位很少，研发人才短缺，这也就是许多粉丝粉条加工厂很难买到有效实用的专用粉丝粉条改良剂，相反买回的大都是些打着粉丝粉条改良剂增筋剂旗号，其实大都是不能用的面粉增筋剂的真正的原因，浪费了大量的时间和精力，错过最好的产品发布商机，同时也希望粉丝粉条生产设备商，特别是生产自熟机设备的，能和本公司合作，共同为粉丝粉条凉皮加工厂做好服务.---淀粉制品研发员刘延华)
2.粉丝粉条保鲜防腐剂：本品无毒无硫，能有效抑制粉丝粉条中细菌等微生物的生长。粉丝粉条凉皮中存在的主要问题是菌落总数（标准要求≤20000cfu/g），大肠菌群（标准要求≤70MPN/100g）具体看首页防腐保鲜剂系列.
3.粉丝粉条增白剂：增加粉丝的白度，淀粉类原料即使在干燥很白的情况下遇水或高温也会发生褐变或复色，粉丝增白剂的作用就是增白增亮防复色。
执行标准：Q/ZSF001-2005
