概述
一:设备介绍
整机采用优质SUS304不锈钢制作,灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳、噪音低,不锈钢网带式输送带强度高、伸缩性小、易保养。彻底解决了软包装、罐(瓶)装食品,大大保证了产品质量提高了灭菌的成功率。
二:适用范围
本生产流水线采用巴氏杀菌工艺,适用于水产、豆制品、包装好的肉制品、各类软包装、玻璃瓶、马口铁罐及周转箱装食品的巴氏杀菌。
过程
物料从入料端经过网带运输进入到加热部分进行灭菌工艺。灭菌后由于温度过高不利于软包装、玻璃瓶直接装箱或进行下一步工艺从而进行预冷。
(1)用途:将包装后的产品进行巴氏灭菌工艺处理,延长保质期。
(2)特点:采用SUS304网带输送,速度可调,结构简单,便于维护;能耗较小,使用成本低;本机以水为介质,分为杀菌、冷却,二部分构成。整体采用不锈钢制作(除电机等标准件外),加热方式采用锅炉蒸汽,特别适合连续杀菌作业。设备采用自动控温系统,水质升温快、受热均匀、温差小、温度可调,适合于不同产品的连续性巴氏灭菌。