一、化学名:六偏磷酸钠
二、分子式:(NaPO3)
6
三、分子量:611.77
四、CAS:68915-31-1
五、性能:无色透明玻璃片状或流沙状结晶粉末、易吸潮。
六、用途:用作品质改良剂;PH调解剂,金属离子螯合剂;粘结剂和膨胀剂。在豆类、果蔬罐头、豆沙馅料中能稳定天然色素,保护食品色泽;在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;用于肉类罐头和肉制品可提高持水性,能防止脂肪变质。加入啤酒中,能澄清酒液,防止混浊。是优良的水质无沉淀的软水剂。
七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋25Kg。
八、贮存与运输:应贮在干燥、通风清洁的库房中.。
质量指标
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Specification
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GB1890-2005
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总磷酸盐(以P2O5计) ≥%
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Content of General Phosphates (As P2O5)
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68.0
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非活性磷酸盐(以P2O5计)≤%
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Content of Inactive Phosphates (As P2O5)
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7.5
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水不溶物 ≤%
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Water Insolubles
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0.06
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铁(以Fe计) ≤%
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Iron (as Fe)
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0.02
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砷(以As计) ≤%
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Arsenic (as As)
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0.0003
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重金属(以Pb计) ≤%
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Heavy Metals (as Pb)
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0.001
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氟化物(以F计) ≤%
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Fluorides (as F)
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0.003
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pH值
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PH Value
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5.8~6.5
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